Sme nadšení pre grilovanie:

Bez ohňa by nebolo grilovania. Teraz sa pozrieme na to, ako zapáliť jednotlivé typy grilov, aby ste si mohli vychutnať pôžitok z jedla a samotného grilovania:

Grily na drevené uhlie

Ideálnym nástrojom na zapálenie grilov na drevené uhlie je tzv. štartovací komín. Ide o kovový valec, ktorý má v spodnej časti otvory umožňujúce prúdenie vzduchu. Vo vnútri sa nachádza rošt a po stranách úchyty na jednoduchú manipuláciu. Gril môžete zapáliť v priebehu okamihu.

Stačí umiestniť štartovací komín na gril, konkrétne ho umiestniť na rošt v mieste, kde sa uhlie nachádza. Pod komínový štartér umiestnite niekoľko podpaľovacích kociek a na vrch nasypte drevené uhlie. Zapáľte podpaľovače cez spodný otvor. Uhlie by malo byť hotové približne za 15 minút. Uhlíky spoznáte podľa toho, že sú na okrajoch rozpálené. Potom už len pomocou úchytiek vyprázdnite komín do grilu. Ak používate brikety, čas uhoľnatenia je o niečo dlhší. Zvyčajne sa počíta s 20 až 30 minútami. Správny čas zistíte podľa jemného popola, ktorý sa na briketách tvorí.

Je to možné bez štartovacieho komína 

Ak nevlastníte vyššie opísané zariadenie, nič sa nestane. Len počítajte s tým, že príprava môže trvať dlhšie. Opäť použite podpaľovacie kocky. Na ne si vyrovnajte uhlie alebo brikety. Zapáľte kocky a počkajte, kým sa uhlie nad nimi rozhorí. Potom ich rozložte do strán a na ne položte nedopálenú vrstvu. Keď sú všetky uhlíky žeravé, rozložte ich na rošt. Ideálne je, ak nepokrývajú celý rošt. Získate tak plochu, na ktorej nebudú tak horúce. Potom by sa niektoré potraviny spálili len na povrchu, ale vnútro by bolo surové. Po rozohriatí prikryte gril pokrievkou a nechajte ho predhrievať približne 10 až 15 minút.
TIP: Vyhnite sa tekutým podpaľovačom. Zvyčajne majú nepríjemnú benzínovú arómu, ktorú by ste mohli cítiť v pripravovanom jedle..

Plynové a elektrické grily

Tieto typy grilov majú úplne iné ovládanie ako grily na drevené uhlie. Elektrické grily sa zvyčajne len zapojia do zásuvky, nastavia na požadovanú teplotu a potom sa čaká, kým sa rozohrejú. V prípade plynových grilov závisí od výrobcu a typu grilu. Prvým krokom by preto malo byť prečítanie návodu na použitie. Zvyčajne otvorte veko grilu (aby sa nemohol hromadiť unikajúci plyn) a otvorte ventil plynovej fľaše. Počkajte minútu, aby sa plyn dostal do potrubia. Potom stačí zapáliť horáky, nastaviť ich podľa potreby a zatvoriť veko. Za 10 až 15 minút je váš gril predhriaty.

TIP: Máte úplne nový gril? Skôr ako na ňom začnete pripravovať jedlo, nechajte ho rozhorieť. To znamená, že nastavte maximálny ohrev alebo rozpáľte drevené uhlie alebo brikety a potom nechajte gril vychladnúť.