Prečo začať s vlastným pestovaním zeleniny?
Čerstvá zelenina priamo zo záhrady chutí neporovnateľne lepšie ako tá z obchodu. Navyše presne viete, čo ste použili pri jej pestovaní, ušetríte peniaze a znížite svoju uhlíkovú stopu. Pestovanie vlastnej zeleniny prináša radosť a uspokojenie, keď vidíte, ako sa z malého semienka stáva bohatá rastlina plná plodov.
Začíname: Čo budete potrebovať?
Pre úspešné pestovanie zeleniny potrebujete:
- Kvalitnú pôdu alebo substrát,
- semienka alebo sadenice,
- vhodné nádoby alebo pripravený záhon,
- základné záhradnícke náradie,
- dostatok slnka a vody,
- prípadne skleník na predĺženie sezóny.
Skleník: Váš spojenec pre najlepšiu úrodu
- Začať sezónu o niekoľko týždňov skôr,
- predĺžiť zber úrody až do neskorej jesene,
- pestovať náročnejšie druhy zeleniny, ktoré by vonku nerástli,
- chrániť rastliny pred nepriaznivým počasím a škodcami.
Investícia do skleníka sa vám rýchlo vráti v podobe bohatšej a kvalitnejšej úrody. Aj malý skleník či parník dokáže zázraky – niektoré druhy zeleniny v ňom môžete pestovať takmer celoročne! Ako si vybrať skleník, sa dozviete v
nasledujúcom článku.
Základné druhy zeleniny podľa náročnosti pestovania
Nech už máte k dispozícii rozľahlú záhradu, malý balkón alebo len parapet, vždy existuje zelenina, ktorú môžete úspešne pestovať. Pozrime sa na prehľadnú tabuľku, ktorá vám pomôže s výberom:
| Druh zeleniny |
Náročnosť |
Vhodné pre domáce pestovanie |
Vhodné na zahradu |
Výhody skleníka |
| Reďkovky |
Nízka |
Áno |
Áno |
Skoršia úroda |
| Šalát |
Nízka |
Áno |
Áno |
Ochrana pred škodcami |
| Hrášok |
Nízka |
Čiastočne |
Áno |
Skorší výsev |
| Mrkva |
Stredná |
Nie |
Áno |
Predĺžená sezóna |
| Paradajky |
Stredná |
Áno (menšie odrody) |
Áno |
Ochrana pred plesňami |
| Uhorky |
Stredná |
Áno (balkónové odrody) |
Áno |
Vyššie výnosy |
| Paprika |
Stredná až vysoká |
Áno (menšie odrody) |
Áno |
Nutné pre skorú úrodu |
| Baklažán |
Vysoká |
Nie |
Áno |
Takmer nevyhnutné |
| Cuketa |
Nízka |
Áno (balkónové odrody) |
Áno |
Skoršia a dlhšia úroda |
Vhodné kombinácie zeleniny. Princípy spoločného pestovania
Niektoré rastliny si navzájom prospievajú, keď ich pestujeme spoločne. Tento spôsob pestovania, známy ako spoločné pestovanie, môže zlepšiť zdravie vašich rastlín, odradiť škodcov a maximalizovať využitie priestoru. Tu je niekoľko osvedčených kombinácií:
- Paradajky + bazalka: Bazalka odpudzuje škodcov paradajok a údajne zlepšuje ich chuť.
- Mrkva + cibuľa: Cibuľa odpudzuje mrkvovú mušku, zatiaľ čo mrkva odpudzuje cibuľovú mušku.
- Kukurica + fazuľa + tekvica: Tradičná indiánska kombinácia troch sestier. Kukurica poskytuje oporu fazuľám, fazuľa obohacuje pôdu dusíkom a tekvica pokrýva pôdu, čím bráni rastu buriny.
- Šalát + reďkovky: Rýchlo rastúce reďkovky označujú riadky pomaly rastúceho šalátu a možno ich zozbierať skôr, ako šalát, ktorý potrebuje viac priestoru.
- Karfiol + paradajky: Paradajky odpudzujú húsenice, ktoré napádajú karfiol.
Tieto kombinácie fungujú skvele aj v skleníku, kde je priestor obmedzený a je dôležité ho využiť čo najefektívnejšie.
Začnite jednoducho: Zelenina pre začiatočníkov
Ak s pestovaním len začínate, vyberte si najskôr nenáročné druhy zeleniny:
- Reďkovky. Od výsevu po zber trvá pestovanie len mesiac.
- Listové šaláty. Môžete ich zbierať postupne, list po liste.
- Hrášok. Rastie ľahko a rýchlo, zber milujú nielen deti.
- Cukety. Jedna rastlina dáva bohatú úrodu.
- Jarná cibuľka. Nenáročná a rýchlo rastúca.
Pamätajte si: aj malý záhon alebo skleník dokáže vyprodukovať prekvapivé množstvo zeleniny. Začnite hneď dnes – či už s malým kvetináčom s bylinkami na parapete alebo s plánom na vlastnú zeleninovú záhradu. Vaše chuťové bunky aj peňaženka vám budú vďačné!
